דוכני מזון לאירועים
דוכן שניצל בחלה לאירועים
הביס הישראלי המושלם: עמדת שניצל עם נתחים דקים וקריספיים שיוצאים מהשמן הרותח, נכנסים לתוך חלה מתוקה ואוורירית, ונעטפים בשפע של מטבוחה, חצילים ורטבים. דוכן השניצל בחלה של נוביבר הוא לא רק אוכל, הוא רגש.
יש טעמים שאי אפשר להתווכח איתם. השילוב בין הציפוי הזהוב והמתפצפץ של השניצל לבין הרכות של החלה הטרייה, הוא המאכל הלאומי הלא-רשמי של ישראל. אנחנו מביאים את האווירה של "שוק הכרמל" או ארוחת שישי בצהריים לאירוע שלכם, עם עמדת טיגון פרונטלית, ריחות משגעים ושפע שלא נגמר. זהו הפתרון המושלם למי שרוצה אוכל מנחם, משביע, כשר וטעים בטירוף שכולם – אבל כולם – אוהבים.
למה להזמין עמדת שניצל לאירועים של נוביבר?
טיגון פרונטלי במקום (קריספיות בשיא)
אנחנו לא מביאים שניצלים מוכנים בחימום. השניצלים שלנו מצופים בפירורי לחם זהובים (עם השומשום והתיבול הסודי שלנו) ונכנסים לשמן עמוק מול עיני האורחים. השניצל מגיע לחלה כשהוא לוהט, קריספי מבחוץ ועסיסי בטירוף מבפנים.
החלה: ענן מתוק וטרי
הסוד הוא בלחם. אנחנו משתמשים בחלות אישיות טריות, מתקתקות ואווריריות שנאפו באותו הבוקר. החלה סופגת את הטעמים של השניצל והרטבים בלי להתפרק, ויוצרת את הביס המושלם.
בר סלטים ורטבים שלא נגמר
שניצל בחלה זה לא רק קטשופ. העמדה שלנו עמוסה בתוספות שהופכות סתם כריך למנת שף: חצילים מטוגנים, מטבוחה פיקנטית בבישול ארוך, פלפל חריף מטוגן ("שרוף"), מלפפון חמוץ במלח, לימון כבוש ועוד.
עיצוב בסטייל של שוק
הדוכן מעוצב באווירה שמחה וקלילה, עם ארגזי עץ, ירקות טריים ונייר עטיפה ממותג. השירות מהיר, נקי ואסתטי, כך שגם באירוע יוקרתי הדוכן נראה מיליון דולר.
מה שמים בחלה? תפריט קייטרינג שניצל עשיר
הרכבה אישית על ידי הצוות שלנו איך זה עובד? אתם בוחרים, והצוות שלנו מפנק. עובד הדלפק מרכיב לכל אורח את המנה האישית שלו בו במקום: בוחרים את הרטבים, מעמיסים את הסלטים, ומניחים מעל את השניצל הלוהט שיצא הרגע מהשמן. הכל נעשה בצורה אסתטית, נקייה ומהירה, כדי שכל ביס יהיה מושלם.
הבסיס: שניצל עוף קריספי בתוך חלה מתוקה או בגט טרי.
הרטבים הקלאסיים: קטשופ, מיונז איכותי, חרדל דיז'ון, ברביקיו, רוטב שום, אלף האיים.
הרטבים למביני עניין: צ'ילי מתוק, טחינה גולמית משובחת, עמבה (חובה!), סחוג ירוק/אדום חריף, לימון כבוש וממרח פסטו.
הירקות והסלטים: חסה רעננה, עגבניה, בצל סגול חי, כרוב כבוש, סלט קולסלאו, מלפפון חמוץ, פרוסות חציל מטוגן ומטבוחה ביתית.
תוספות חמות ליד השניצל
רוצים לשדרג את עמדת השניצל לארוחה מלאה? אפשר להוסיף תוספות מטוגנות ולוהטות:
צ'יפס אמריקאי דק ופריך
פוטטוס מתובלים (פלחים כפריים).
טבעות בצל.
סיגרים ופסטלים במילוי בשר/תפו"א.
רוצים את השניצל הכי טעים בארץ באירוע שלכם?
השאירו פרטים או צרו איתנו קשר, ונשמח לעזור לכם לתכנן את האירוע המושלם!
לאילו אירועים מתאימה עמדת שניצל?
דוכן שניצל בחלה שלנו הוא פתרון מושלם וגמיש שהופך כל מפגש לחגיגה. אנו מגיעים לכל סוגי האירועים
חתונות (בופה או אפטר-פארטי): כשרוצים "אוכל של בית" בשעות הקטנות של הלילה.
אירועי חברה ו-Happy Hour: ארוחת צהריים מפנקת ששוברת שגרה במשרד.
בר/בת מצווה: הילדים עפים על השניצל והצ'יפס, המבוגרים עפים על החלה והחצילים.
אירועי שישי בצהריים: בריתות ומסיבות רווקים/רווקות באווירה ישראלית שמחה.
ולכל סוגי האירועים
שאלות ותשובות
האם השניצל מטוגן במקום או מגיע מוכן?
חד משמעית במקום! כל הכיף בדוכן שניצל בחלה הוא הטריות. אנחנו מגיעים עם צ'יפסרים מקצועיים ומטגנים את השניצלים מול האורחים, כך שהציפוי נשאר קריספי והבשר עסיסי.
האם הדוכן כשר?
כן. כל דוכני המזון של נוביבר כשרים. אנחנו משתמשים בבשר עוף חלק ואיכותי ובהשגחה המתאימה.
האם יש פתרון לצמחונים בדוכן הזה?
בוודאי. אנחנו דואגים לכולם. ניתן לשלב בעמדה גם "שניצל תירס" איכותי, שניצל סויה, או להכין מנת "סביח בחלה" עם חצילים, ביצה קשה (בתיאום מראש), תפוח אדמה וטחינה.
האם הטיגון עושה ריח חזק באירוע?
אנחנו מגיעים ערוכים לכל תרחיש. במקומות סגורים אנחנו דואגים למקם את העמדה באזור מאוורר או להשתמש בציוד מתאים. במקומות פתוחים הריח הוא חלק מהאטרקציה ומגרה את התיאבון של האורחים.
מה צריך להכין בשטח?
כלום ושום דבר – רק שקע חשמל. אנחנו מגיעים עם הכל: הדוכן המעוצב שלנו, הציוד המקצועי, כלי ההגשה, המפיות וכמובן כל האוכל. אתם לא צריכים לדאוג לשולחנות או לוגיסטיקה, אנחנו מקימים עמדה עצמאית לחלוטין שמגיעה מוכנה לעבודה.